FAQ – Soporte y consejos
Saca el máximo provecho de tu HOT WOK con nuestra completa guía de soporte.
Tanto si necesitas ayuda con el montaje, la seguridad del gas o el mantenimiento de tu wok, hemos recopilado las respuestas a las preguntas más frecuentes de nuestra comunidad de entusiastas de la cocina al aire libre.
En HOT WOK queremos asegurarnos de que tengas una experiencia de cocina segura y profesional. En esta página encontrarás consejos de expertos sobre todo, desde la configuración inicial y la instalación del regulador de gas hasta el secreto para curar tu wok de acero al carbono y conseguir una superficie antiadherente natural.
Encuentra la ayuda que necesitas por categorías:
Primeros pasos: cómo montar tu quemador y conectar el gas de forma segura.
Mantenimiento y cuidado: cómo limpiar tu quemador de hierro fundido y mantener tu wok.
Técnicas de cocina: domina la cocción a alta temperatura y el control del sistema de 3 válvulas.
Solución de problemas: soluciones rápidas para ajustar la llama y resolver problemas de rendimiento.
Preguntas más frecuentes
Preguntas más frecuentes
Manual de usuario de la sartén HOT WOK
Esta excepcional parrilla le permite crear comidas deliciosas y emocionantes con facilidad. Siga este manual de usuario para aprovechar al máximo su parrilla HOT WOK. Especificaciones técnicas: Dimensiones: 32,5 cm de diámetro Material: Hierro fundido esmaltado Tiempo de calentamiento esperado: 1 minuto Antes del primer uso: Lave bien la parrilla con agua tibia y jabón suave. Enjuague y séquelo bien. Antes del primer uso, se recomienda cubrir ligeramente la superficie de la parrilla con aceite de cocina neutro para crear una capa antiadherente natural. Instrucciones para el usuario: Preparación: Coloque su parrilla HOT WOK en una superficie plana y estable, como la estufa. Asegúrese de que el mango esté bien colocado y que no esté en contacto con fuentes de calor. Calefacción: Encienda su fuente de calor (estufa de gas o eléctrica) y ajústela a fuego medio o alto. Gracias a la tecnología de calor avanzada en la parrilla HOT WOK, el tiempo de calentamiento es increíblemente corto: ¡solo 1 minuto! Cocinando: Una vez que la parrilla esté caliente, puede comenzar a preparar sus ingredientes. Coloque los alimentos en la parrilla caliente y deje que adquieran la superficie y el sabor característicos de la parrilla. Voltee la comida según sea necesario para garantizar una cocción uniforme. Limpieza: Después del uso, deje que la parrilla se enfríe por completo antes de limpiarla. Lave la parrilla en agua tibia con jabón suave para platos y un cepillo suave o una esponja. Evite el uso de productos de limpieza agresivos, estropajos o utensilios de metal, ya que pueden dañar el esmalte. Seque bien la parrilla después de limpiarla y cúbrala ligeramente con aceite de cocina para conservar la superficie. Consejos de mantenimiento: Guarde su parrilla HOT WOK en un lugar seco para evitar la oxidación. Evite calentar la parrilla sin comida encima, ya que puede dañar la superficie. Cubra ligeramente la parrilla con aceite de cocina regularmente para mantener sus propiedades antiadherentes y proteger el esmalte. Con su Grill Pan HOT WOK , puede crear un mundo de deliciosos platos a la parrilla y jugosas experiencias de sabor directamente desde su propia cocina. Experimente la alegría de asar a la parrilla durante todo el año con esta parrilla eficiente y de calentamiento rápido. ¡Buen provecho!
CÓMO: Mantenimiento de su sartén Wok
Un wok es un utensilio de cocina indispensable para preparar deliciosos platos asiáticos. Para garantizar que tu wok se mantenga en perfecto estado y te proporcione los mejores resultados de cocción, es importante seguir algunos sencillos consejos de mantenimiento. Una de las características más llamativas de un wok con sabor es su distintivo color negro. Sin embargo, no hay que preocuparse de que se ensucie, ya que es una ventaja. Es como una parrilla sucia que, además, cocina mejor. Para la limpieza, utilice siempre agua y evite el jabón. Nunca utilice jabón para limpiar su wok, ya que puede eliminar la pátina natural y la capa protectora de aceite que se forma con el tiempo y que le confiere sus propiedades antiadherentes. Si su wok se oxida, frótelo con una esponja de acero y luego quémelo con aceite antes de volver a cocinar. Esto eliminará el óxido y restaurará la superficie de la sartén. Para la limpieza diaria, simplemente enjuague su wok con agua. Límpielo con una toalla de papel o un paño suave. Luego, vierta un poco de aceite de cocina sobre una toalla de papel o un paño y aplique una capa fina en el interior de la sartén. También puede hacerlo en el exterior. Esto ayudará a conservar las propiedades antiadherentes de la sartén y la protegerá de la oxidación. Recuerda evitar usar utensilios afilados en tu wok, ya que pueden rayar la superficie. En su lugar, usa utensilios de madera o bambú que sean suaves con la superficie. Siguiendo estos sencillos pasos de mantenimiento, puede asegurarse de que su sartén wok se mantenga en óptimas condiciones y le brinde muchos años de alegría cocinando deliciosos platos wok .
Cómo: ajuste el mango de madera en tu Wok Wokpan caliente
En este video, aprenderá cómo montar fácilmente su mango de madera en su sartén de wok caliente. Primero, asegúrese de tener todo el equipo necesario: su sartén de Wok caliente, el mango de madera y el tornillo. Luego, ubique el orificio en el costado de su sartén caliente donde se unirá el mango. Tome el tornillo e insértelo a través del orificio, asegurándose de que esté seguro. Luego, tome el mango de madera y deslícelo sobre el tornillo. Asegúrese de que el mango esté al ras con la sartén y apriete el tornillo hasta que esté ajustado. Finalmente, déle al mango un remolcador suave para asegurarse de que esté de forma segura a la sartén. ¡Tu sartén de Wok Hot ahora está listo para usar con su nuevo mango de madera! Recuerde tener siempre precaución cuando trabaje con superficies calientes y utensilios de cocina. ¡Feliz cocción!
La diferencia entre un HOT WOK Original de 7 kW y un HOT WOK PROFESSIONAL de 12 kW
La diferencia entre un HOT WOK Original de 7 kW y un HOT WOK PROFESSIONAL de 12 kW ¿No estás seguro de si elegir el HOT WOK Original de 7 kW o el HOT WOK Professional de 12 kW? No eres el único. De hecho, es una de las preguntas más frecuentes de nuestros clientes. La respuesta corta es sencilla: todo se reduce al calor y la velocidad. Si deseas preparar auténticos platos asiáticos al wok con verduras crujientes, carne jugosa y el característico sabor «Wok Hei», necesitas una temperatura muy alta. A continuación, te ayudamos a encontrar el modelo que mejor se adapta a tus necesidades culinarias. Comparación rápida ¿Por qué es importante la potencia en kW? Cuando se trata de cocinar al wok, el calor lo es todo. Una cocina de inducción o de gas convencional suele ofrecer entre 2,2 y 2,4 kW de potencia. Por eso, las verduras y la carne suelen cocerse al vapor en lugar de saltearse correctamente. Con un quemador de gas HOT WOK obtienes: Auténtico Wok Hei: El sabor y aroma característicos que solo se consiguen con temperaturas extremas. Ingredientes más crujientes: La humedad se evapora al instante, ayudando a conservar la textura y el sabor de los alimentos. Cocción más rápida: Muchos platos están listos en tan solo unos minutos. ¿Cuándo deberías elegir el HOT WOK Original de 7 kW? El HOT WOK Original de 7 kW es la elección ideal si: Sueles cocinar para 2 a 4 personas. Principalmente preparas platos tradicionales al wok. Buscas un quemador potente a un precio atractivo. ¿Cuándo deberías elegir el HOT WOK Professional de 12 kW? El HOT WOK Professional de 12 kW es la opción adecuada si: Cocinas con frecuencia para más de 4 personas. Quieres la máxima flexibilidad con el wok grande de 35 cm. Cocinas al aire libre en condiciones de viento. También deseas utilizar el quemador para ollas grandes, sopas, hervir agua o elaborar cerveza artesanal. ¿Qué modelo eligen la mayoría de los clientes? La diferencia de precio entre los modelos de 7 kW y 12 kW es relativamente pequeña. Por eso, la gran mayoría de nuestros clientes elige el HOT WOK Professional de 12 kW. La potencia adicional proporciona una mayor flexibilidad y garantiza que siempre dispongas del calor necesario, independientemente de lo que estés cocinando. Ver el set HOT WOK Professional de 12 kW Ver el set HOT WOK Original de 7 kW Preguntas frecuentes ¿Puedo utilizar los modelos HOT WOK de 7 kW y 12 kW en interiores? No. Ambos modelos están diseñados exclusivamente para uso en exteriores. Si buscas una solución para interiores, te recomendamos el HOT WOK Silver Line de 4,5 kW, aprobado para su uso en cocinas interiores. ¿Consume mucho más gas el modelo de 12 kW? A máxima potencia, el modelo de 12 kW consume más gas que la versión de 7 kW. Sin embargo, como cocina los alimentos mucho más rápido, la diferencia real de consumo durante el uso diario suele ser sorprendentemente pequeña. ¿Qué regulador de gas necesito? Todos los sets HOT WOK incluyen un regulador y una manguera de gas adaptados a las normativas del país donde se vende el producto, lo que facilita una instalación rápida y sencilla. Tanto el quemador de gas de 7 kW como el de 12 kW ofrecen una potencia térmica excepcional. Son dos de los quemadores de gas más potentes del mercado. Si quieres saltear y no hervir los alimentos, necesitas un quemador con una alta potencia calorífica. Con un quemador de gas de 12 kW dispones de una gran potencia que siempre puedes reducir cuando lo necesites. Los 5 kW adicionales respecto al modelo de 7 kW resultan especialmente útiles si deseas utilizar el quemador para algo más que cocinar al wok, por ejemplo, para hervir rápidamente grandes cantidades de agua o sopa. Nosotros utilizamos el HOT WOK PROFESSIONAL de 12 kW cuando cocinamos para más de 4 personas. Para grupos de 2 a 4 personas solemos utilizar el modelo Silver Line de 4,5 kW con el wok pequeño, que también es adecuado para uso en interiores. El HOT WOK de 12 kW combina perfectamente con el wok grande de 35 cm. El viento apenas afecta a su rendimiento y mantiene el calor constante en la sartén. El modelo de 7 kW necesita esforzarse un poco más, aunque también puede realizar el trabajo. Como referencia, una cocina de inducción o vitrocerámica convencional suele ofrecer entre 2,2 y 2,4 kW de potencia. El secreto de una excelente receta al wok es el calor intenso y el salteado rápido. La humedad debe evaporarse rápidamente para que los ingredientes desarrollen sabores completamente diferentes a los que se obtienen al hervirlos. La diferencia de precio no es muy grande. Por eso recomendamos elegir el quemador de 12 kW, aunque el de 7 kW pueda ser suficiente para muchas personas. Nuestras estadísticas de ventas muestran que la mayoría de los clientes opta por el modelo de 12 kW, aunque también vendemos muchos quemadores y woks de 7 kW. Ver todos los quemadores de wok
Cómo: Mantenimiento de su estufa de gas wok caliente - hierro fundido
Una estufa de gas wok caliente está hecha de hierro fundido. Con el clima en Europa, debes tener en cuenta que el hierro fundido puede oxidarse. Aunque la estufa de gas podría obtener algo de óxido, todavía funciona impecablemente. Sin embargo, tenemos algunos trucos si desea que la estufa de gas se vea perfecta. Tiene tu wok caliente estufa de gas ¿Obtienes manchas de óxido o grasa? Luego tenemos un truco muy simple: use un poco de aceite de cocina. Puede ser aceite de girasol o aceite de maní, lo que sea que use normalmente para cocinar. Tome un par de piezas de toalla de papel y póngala el aceite. Limpie la estufa de gas en todas las superficies con el papel. Rápidamente podrá ver qué tan avanzado está y dónde necesita limpiar. Después de 5-10 minutos, puede limpiar el aceite con algunas toallas de papel limpias y la estufa de gas debe estar limpia y brillante nuevamente, sin ser grasosa y transferible. Si no es así, puedes limpiarlo con toallas de papel limpias nuevamente. A pesar de que trata su estufa de gas con algún tipo de tratamiento de superficie, aún le recomendamos que tome la estufa de gas dentro de una habitación seca, cobertizo o de la misma manera, donde la estufa no estará expuesta al clima y las temperaturas cambiantes.
Cómo: Mantenimiento de la mesa de la línea superior
¿Su encimera se ha vuelto aburrida y aburrida en la superficie? ¿Quizás su mesa está llena de manchas de grasa y difícil de limpiar? Aquí hay un pequeño truco para que se vea "como nuevo" nuevamente. Limpie bien la superficie con un paño retorcido en agua tibia y jabón para platos. Una vez que la encimera está seca, rocíe un limpiador de vinilo en toda la superficie. Limpie después con un rollo de cocina. Si no cubre lo suficiente la primera vez o aún experimenta algunas áreas aburridas, rocíe nuevamente y limpie nuevamente. Ahora has terminado y que tengas un buen brillante Mesa de la línea superior de nuevo. En este ejemplo, usamos un limpiador de vinilo normal para superficies mate cuando limpiamos un automóvil.
Ubicación correcta del anillo de quemador - Línea de plata
¿No se enciende tu línea de plata? Es importante que el anillo de quemador tenga la ubicación correcta. 1. Es importante que el anillo de quemador grande se coloque correctamente con Best a las 9.00 en punto. 2. Se coloca el anillo de aluminio inferior para que los dos alfileresApunte hacia las 12.00 en punto. Video de unboxing de línea de plata
Unboxing Hot Wok Silver Line 4.5 kW
Aquí ves el desempeño de una línea de plata de Wok Hot Wok 4,5 KW Recuerde siempre leer el manual del usuario que está incluido. Retire el flamenco y otra protección del transporte de la caja. Presta atención a muchas piezas pequeñas y la caja blanca con piezas para tu línea de plata Hot WokLevante el soporte del tope de polvo y luego levante el anillo superior de aluminio. Nuevamente, retire el embalaje de seguridad y otro plástico. Ahora puede levantar su línea de plata Hot Wok de la caja. Ahora tome el anillo de quemador externo y el anillo de quemador interno fuera de la pequeña caja blanca. Tenga en cuenta que hay una batería al final de su línea de plata Hot Wok. Aquí debe eliminar la lámina y volver a insertar la batería. La batería se usa para el encendido de pitzoAhora primero se ajuste al anillo superior de aluminio. Aquí es importante que la colocación sea correcta. Tenga en cuenta la configuración aquí en el video y siempre consulte con el manual del usuario. Si este anillo superior no está montado correctamente, su línea de plata no se encenderá. Monte el anillo de quemador de toster y el anillo de quemador interno en el anillo superior de aluminio. Es extremadamente importante que se ajuste correctamente desde el encendedor pitzo y del suministro de gas. Puede ver que el anillo del quemador llega hacia abajo y se encuentra plano sobre la parte superior de aluminio cuando se monta correctamente. Tenga en cuenta en el video que el pequeño latón extra marcando desde el encendedor pitzo. Luego, instale el anillo de quemador interno y asegúrese de que se encuentre correctamente en toda la superficie. Finalmente, se ajuste al soporte de hierro fundido y ahora está listo para adaptarse a su suministro de gas. El modelo Silverline se puede usar en grandes cilindros de gas y en los pequeños cilindros de gas. Puede variar en qué tipo de regulador de gas necesita. Para preguntas, inspiración o servicio al cliente, escriba a hotwok@hotwok.com
Cómo: montar un regulador de gas de 29 mbar en un cilindro de gas
¿Cómo monto un regulador de gas de 29 Mbar en el cilindro de gas? Mire este video para simplemente montar el regulador de gas. Hay muchos reguladores diferentes. Recuerde siempre verificar cuál se ajusta a su cilindro o estándar en el país. Siempre puede enviarnos un correo electrónico a hotwok@hotwok.com para obtener ayuda.
¿Tu wok no se quema correctamente?
¿Para qué sirven los 3 tornillos debajo del quemador wok? Algunos usuarios pueden tener problemas con el ajuste correcto del anillo del quemador en su HOT WOK ORIGINAL 7 kW, Basic 10 kW, Double 2x 10 kW y HOT WOK PRO 12 kW. Esto se debe a que los tres tornillos que se ven en la imagen no están ajustados correctamente. Ver video: Es importante asegurarse de que la combinación de aire y gas sea la adecuada. Primero, asegúrate de que los tornillos estén apenas enroscados en la rosca. Revisa los tres tornillos. Luego abre el gas en la válvula y enciende las llamas con un encendedor o fósforo. Después aprieta los tornillos para bloquear el oxígeno. Cuanto menos oxígeno, más pequeña será la llama. Las llamas deben ser preferiblemente azules con una pequeña punta amarilla. Si aprietas demasiado los tornillos, las llamas serán demasiado pequeñas. El gas saldrá por debajo del quemador y producirá un sonido fuerte. En ese caso, apaga inmediatamente las válvulas y vuelve a aflojar los tornillos. Cada quemador de gas se ajusta de manera diferente, ya que la presión en válvulas, reguladores y bombonas de gas puede variar. Los quemadores de tu HOT WOK deben ajustarse con la combinación más correcta de aire y gas. Cuando el quemador de gas esté bien ajustado, podrás ver un patrón de llama uniforme y definido. La parte superior de la llama puede variar en tonos amarillos, mientras que el resto de la llama puede ir de azul claro a azul oscuro. Si el patrón de la llama del quemador HOT WOK es irregular, comprueba lo siguiente: ¿Está vacía la bombona de gas? Si es así, rellénala o cámbiala. ¿Está doblada o dañada la manguera de gas? Si es así, enderézala y revisa posibles capas. ¿Está el quemador dañado o sucio? En ese caso, limpia los orificios con un cepillo duro o una esponja. Si los consejos anteriores no funcionan, ponte en contacto con el servicio de atención al cliente en hotwok@hotwok.com
Cómo: Mantenimiento de su paella sartén
Siguiendo el uso y mantenimiento de las instrucciones, su bandeja de paella Wok Hot Wok tendrá una vida útil más larga.La garantía se derogará si no se siguen estas instrucciones. Uso de paella sartén de Hot Wok: Dado que los quemadores de gas Wok Hot pueden generar hasta 4.5 kW, 7 kW y 12 kW en efecto de calentamiento, es importante usar aceite con un punto de inflamación alto. Por lo tanto, le recomendamos que vea aceite de maní o aceite de semilla de girasol. El wok caliente Paella sartén está protegido por un recubrimiento, que debe quemarse antes de su uso. La bandeja de wok caliente está hecha de acero al carbono, un excelente material para la distribución de calor. Calienta tu wok calientePaella sartén Hasta que el color cambia a la oscuridad. Vierta 3-6 cucharadas de aceite en el wok caliente Paella sartén y distribuya el aceite con movimientos circulares durante 2 min. Es importante que el aceite se aplique a todas las áreas de la superficie interna. Apague el quemador de gas y limpie la sartén con una toalla de papel. Repita el procedimiento tres veces, hasta que no quede residuos en la toalla de papel. Limpia el wok caliente Paella sartén Completamente con agua tibia y una esponja suave, antes de su uso. Llévalo seco antes de cocinar. Después de la preparación, tu wok caliente Paella sartén habrá cambiado de color de metal brillante a un matiz más oscuro. Esto es normal e indicación de que la preparación se ha realizado correctamente. Con el tiempo, el wok caliente Paella sartén se volverá aún más oscuro. La capa oscura actúa como una superficie antiadherente. Tu wok calientePaella sartén Puede mantener fácilmente la comida cocida caliente. Deja el wok caliente Paella sartén en la gasstove o colóquelo en una alfombra de plato. Tenga en cuenta que el wok caliente Paella sartén sigue siendo muy caliente al servir. Esperamos que disfrutes de tu calot Wok Wok Pan.En www.hotwok.com Puede encontrar todo el surtido, recetas y consejos para cocinar. Si tiene alguna pregunta o necesita más información, escríbanos en hotwok@hotwok.com
Cómo: Mantenimiento de su Wok Pan
Siguiendo el uso y mantenimiento de las instrucciones, su Wok Wok Pan Wok Hot Wok tendrá una vida útil más larga. La garantía se derogará si no se siguen estas instrucciones. Uso de Wok Pan de Hot Wok: Dado que los quemadores de gas Wok Hot pueden generar hasta 4.5kWh, 7.0kWh y 12.0kWh en efecto de calentamiento, es importante usar aceite con un punto de inflamación alto. Por lo tanto, le recomendamos que vea aceite de maní o aceite de semilla de girasol. La sartén Wok Wok Hot está protegida por un recubrimiento, que debe quemarse antes de su uso. La bandeja de wok caliente está hecha de acero al carbono, un excelente material para la distribución de calor. Calienta tu sartén caliente hasta que el color cambie a la oscuridad. Vierta 3-6 cucharadas de aceite en la sartén Wok Wok Hot Wok y distribuya el aceite con movimientos circulares durante 2 minutos. Es importante que el aceite se aplique a todas las áreas de la superficie interna. Apague el quemador de gas y limpie la sartén con una toalla de papel. Repita el procedimiento tres veces, hasta que no quede residuos en la toalla de papel. Limpie bien la sartén de wok caliente con agua tibia y una esponja suave, antes de su uso. Llévalo seco antes de cocinar. Después de la preparación, su sartén Wok Hot Wok habrá cambiado de color de metal brillante a un matiz más oscuro. Esto es normal e indicación de que la preparación se ha realizado correctamente. Con el tiempo, la sartén Wok Wok Hot Wok se volverá aún más oscura. La capa oscura actúa como una superficie antiadherente. Su sartén caliente puede mantener fácilmente la comida cocida. Deje la sartén caliente en el quemador de gas o colóquelo en una alfombra de plato. Tenga en cuenta que la sartén Wok Wok Hot Wok todavía está muy caliente cuando se sirve. Esperamos que disfrutes de tu calot Wok Wok Pan. En www.hotwok.com Puede encontrar todo el surtido, recetas y consejos para cocinar. Si tiene alguna pregunta o necesita más información, escríbanos en hotwok@hotwok.com
