Sopa de pollo - Dom Kaah Gai
Ingredientes para 4 personas:
- Filete de pollo 200 g.
- Champiñones 150 g.
- Leche de coco 400 g.
- GalanGarrots 100 g.
- Lemongrass 3 piezas.
- Kaffir Lime deja 6 pcs.
- Cilantro para probar chile al gusto
- Lime 6 cucharadas.
- SOY FISH 3 cucharadas.
- Agua 300 ml.
- Sal 1 cucharadita.
Procedimiento:
El pollo cortado en tiras, champiñones enjuagados y cortados. Corte el galangarod en rodajas/anillos finos y corte la hierba de limón diagonalmente en tiras y agregue al agua mezclada con 1 cucharada de jugo de limón. Hervir la leche de coco y el agua. Galangarod, champiñones, hierba de limón, hojas de lima kaffir, pollo y sal. Cocine por unos 10 minutos. Agregue chile, soja de pescado y 5 cucharadas. se agregan cal. Agregue cilantro al gusto. Sirva como sopa con pan o de arroz.
¡Disfrutar!
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