Sopa de pollo - Dom Kaah Gai

Ingredientes para 4 personas:

• Filete de pollo 200 g.
• Champiñones 150 g.
• Leche de coco 400 g.
• GalanGarrots 100 g.
• Lemongrass 3 piezas.
• Kaffir Lime deja 6 pcs.
• Cilantro para probar chile al gusto
• Lime 6 cucharadas.
• SOY FISH 3 cucharadas.
• Agua 300 ml.
• Sal 1 cucharadita.

Procedimiento:
El pollo cortado en tiras, champiñones enjuagados y cortados. Corte el galangarod en rodajas/anillos finos y corte la hierba de limón diagonalmente en tiras y agregue al agua mezclada con 1 cucharada de jugo de limón. Hervir la leche de coco y el agua. Galangarod, champiñones, hierba de limón, hojas de lima kaffir, pollo y sal. Cocine por unos 10 minutos. Agregue chile, soja de pescado y 5 cucharadas. se agregan cal. Agregue cilantro al gusto. Sirva como sopa con pan o de arroz.

¡Disfrutar!