Cerdo asiático y arroz

El plato incluye carne de cerdo, verduras, arroz de jazmín y semillas de sésamo.

Necesitas 4 personas:

• 2 pcs. diente de ajo
• Aceite y mantequilla según sea necesario
• Agua aprox. 6 dl.
• Jasmine arroz 300 gr.
• 1 pieza. Pepino
• 2-3 zanahorias
• Ensalada de 600 grados / pak choi
• 600 gr. Lomo de cerdo
• 600 gr. semillas de sésamo
• 50 gr mayonesa
• 50 ml. Salsa de soja

Sazone con sal y pimienta, si es necesario. azúcar y chile.

Coloque el arroz al código con 1 cucharadita. sal durante 12 min. Lleve la olla a ebullición, deje el agua en la olla con arroz y deje que el arroz se remoje durante 10-12 minutos o hasta que el agua sea absorbida.

Corte el pepino en rebanadas o dados.
Cortar zanahorias en rodajas o tallos
Picar ensaladas gruesamente.
Corta la carne de cerdo en tiras
Pica finamente el ajo.

Mezcle la mayonesa y la soja en un tazón.

Caliente el aceite de girasol en el wok y saltee el ajo

Limpie el wok y ahora fríe las semillas de sésamo en el wok a fuego alto. 3-4 min.

Vuelva a calentar el wok con un poco de aceite de girasol y comience a freír las zanahorias a fuego completo. 4-5 min.

Agregue la ensalada / pak choi y fríe durante 2 minutos a fuego medio. Luego vierta esta mezcla en un tazón.

Mezcle el aceite de girasol, las especias, el chile M.M. En y fría la carne de cerdo en el wok a fuego alto. 3-5 min. Agregue verduras fritas de antes, un poco de azúcar, sal y pimienta, una pequeña salsa de soja y gire esto hasta que se fríen durante 3 minutos.

Sirva con arroz, carne de cerdo, pepino, verduras, etc. en el plato. Espolvorea semillas de sésamo y cubra con mayonesa de soja.

Buen provecho.