Ensalada César de HOT WOK

Tiempo de preparación: 10 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes:

300 g de filete de pechuga de pollo
1 huevo
80 g de Panko (pan rallado japonés)
1 cucharada de condimento para parrilla
1 lechuga iceberg
10 tomates cherry
1/2 pepino
40 g de picatostes
80 g de aderezo para ensalada César (elige entre aderezo César de HOT WOK o aderezo César de Svansø)
40 g de queso parmesano
4 rebanadas de tocino de pavo

Aderezo César de HOT WOK:

Instrucciones:

Corta los filetes de pechuga de pollo en tiras o trozos pequeños.
Rompe el huevo en un plato hondo y agrega 1 cucharada de condimento para parrilla.
Mezcle el huevo y el condimento.
Vierta Panko en otro bol.
Sumerge los trozos de pollo primero en la mezcla de huevo y luego en el Panko hasta que queden bien cubiertos.
Vierta aceite en su sartén Wok, suficiente para sumergir los trozos de pollo.
Calentar el aceite a 160°C.
Coloca los trozos de pollo en el wok.
Cocina los trozos de pollo crujientes en tu WOK CALIENTE a fuego alto, aproximadamente a 150°C (300°F) de aceite caliente.
Recomendamos utilizar aceite de maní o aceite de girasol.
Mientras tanto, pique la lechuga iceberg, corte los tomates cherry por la mitad y corte el pepino en rodajas.
Prepara el aderezo César mezclando todos los ingredientes del aderezo.
Freír las lonchas de tocino de pavo en una sartén o en el horno hasta que estén crujientes.
Una vez que todos los ingredientes estén listos, arma tu Ensalada César.
Coloque la lechuga iceberg, los tomates cherry, las rodajas de pepino, los picatostes y los trozos de pollo crujientes en los platos.
Cubra las ensaladas con tocino de pavo y aderezo César.
Por último, ralla el queso parmesano sobre la crujiente ensalada César.

¡Disfruta de tu deliciosa Ensalada César!

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