Pato con arroz y verduras en Wok caliente

Ya sea para el día de la semana o el fin de semana, un buen plato de wok siempre puede hacer maravillas. En esta receta, la pechuga de pato crujiente y la combinamos con verduras y arroz. Para agregar un sabor y un golpe adicional al plato, también agregamos una hermosa salsa de wok, que une maravillosamente todos los sabores.

Preparado por:
Barbacoa

Ingredientes

• 4 personas
• Brócoli de 1 pieza
• 1 pimiento rojo
• 12 hongos
• 6 cebolletas
• 700 g de pechuga de pato
• 500 g de arroz cocido
• Aceite de chile (para freír vegetales)
• Salsa de wok
• 1 cucharada. Sweet soya (ketjap manis)
• 2 cucharadas. soja
• 1 cucharada. harina marrón
• 1 cucharada. sambal oelek

Cómo hacer

Prepare todos los ingredientes:
Limpie y corta todas las verduras para que estén listas para el wok.
Mezcle la salsa y tenla lista.

Freír la pechuga de pato:
Corte los cubos en el lado grasa de las pechugas de pato, luego sazone con sal por todos los lados.
Enciende el wok y coloca las pechugas de pato en la sartén de wok fría. Ahora fríe las pechugas de pato durante 3 minutos en cada lado.

Retire y deje reposar.

Wok:
Agregue el arroz al wok y arroje la grasa del pato. Después de unos 2 minutos, retire el arroz nuevamente.

Vierta el aceite de chile en el wok y fríe las verduras en el aceite.

Mientras las verduras se fríen, corte las pechugas de pato en trozos más pequeños.

Cuando las verduras comiencen a colorear, agregue el arroz y el pato para que vuelva a calentar.

Sazone al gusto con la salsa Wok.