Deliciosos panqueques en Hot Wok

Deliciosos panqueques para 4 personas.

Ingredientes

• 4 huevos
• 3 DL Leche
• 150 g de harina de trigo
• 1 cucharada. azúcar (reemplazar preferiblemente con azúcar morena)
• 1 cucharadita. azúcar de vainilla
• 0.5 cucharaditas. cardamomo (se puede omitir)
• 0.5 cucharaditas. Zest de limón (se puede omitir)
• 1 sal de pizca
• 50 g de mantequilla (para freír)

Así es como lo haces:
Batir todos los ingredientes juntos.

Vierta la masa en una jarra o una botella, para que sea fácil de controlar cuando tenga que hornearlos.

Coloque el anillo de quemador plano en su wok caliente y encienda.

Cuando la bandeja de paella esté caliente, agregue mantequilla a la sartén.

Cuando la mantequilla se haya derretido, vierta la masa en la sartén y extiéndela.

Esté atento cuando el panqueque sea necesario girar, porque un wok caliente está muy caliente, por lo que sus panqueques se hornean rápidamente.