Jengibre fresco, cúrcuma, manzana, chile y limón: cocinados a fuego lento en el HOT WOK y mezclados para obtener un shot casero fresco y picante.
Rinde aprox. 2 litros
Ingredientes
- 250 g de jengibre fresco
- 100 g de cúrcuma fresca
- 3 manzanas
- 1 chile rojo fresco
- 3 limones
- 2,5 litros de agua
Preparación
Lave bien el jengibre y la cúrcuma y córtelos en trozos más pequeños. Corte las manzanas en gajos y parta el chile por la mitad. No es necesario pelar el jengibre, la cúrcuma ni las manzanas.
Añada el jengibre, la cúrcuma, las manzanas y el chile a una olla grande con 2,5 litros de agua.
Coloque la olla en su quemador HOT WOK, lleve a ebullición y luego reduzca el fuego. Deje que todo se cocine a fuego lento durante 1 hora.
Corte los limones por la mitad y añádalos a la olla una vez que la mezcla haya terminado de hervir. Retire la olla del fuego y deje las mitades de limón en el líquido mientras todo se enfría.
Una vez frío, exprima las mitades de limón en la mezcla y retire las cáscaras.
Triture bien los ingredientes restantes y el líquido hasta que todo quede finamente mezclado.
Cuele la mezcla a través de un tamiz fino y viértala en botellas limpias.
Guarde las botellas en el refrigerador y agítelas bien antes de servir.
Sírvase un pequeño shot y disfrute de la fresca combinación de jengibre, cúrcuma, manzana, chile y limón.
Fresco. Picante. Casero.
