Carne de res con albahaca en wok caliente

Receta para hacer carne de res con albahaca en un wok caliente

Preparación para 4 personas:

• 400 g de carne de res (lomo o filete)
• 8 cucharadas. aceite
• 3 dientes de ajo
• 4 ramitas de albahaca sagrada
• Chile (según tus deseos)
• 7 cucharadas. salsa de ostras
• 3 cucharadas. soja
• 150 g de zanahorias (en tiras)
• 100 g de cebollas (en tiras)
• 50 g de pimienta fresca
• 1.5 cucharadas. azúcar
• sal pimienta
• 6 cucharadas. agua
• Arroz

Preparación:
Corte la carne en rodajas finas y marine en una mezcla de salsa de ostras, soja, azúcar, poco menos de la mitad del aceite, sal y pimienta durante al menos 20 minutos.

Limpia y corta las verduras.
Pelar las hojas del santo albahaca
Picar el ajo

El arroz está cocido.

Preparación:
El aceite restante se calienta en el wok.

Saltee el ajo y el chile.

Agregue la carne de res y fríe durante 2-3 minutos.

Mezcle las verduras y un poco de agua, freír durante otros 2-3 minutos.

Atender:
Servir con arroz.