Receta para hacer carne de res con albahaca en un wok caliente
Preparación para 4 personas:
400 g de carne de res (lomo o filete)
8 cucharadas. aceite
3 dientes de ajo
4 ramitas de albahaca sagrada
Chile (según tus deseos)
7 cucharadas. salsa de ostras
3 cucharadas. soja
150 g de zanahorias (en tiras)
100 g de cebollas (en tiras)
50 g de pimienta fresca
1.5 cucharadas. azúcar
sal pimienta
6 cucharadas. agua
Arroz
Preparación: Corte la carne en rodajas finas y marine en una mezcla de salsa de ostras, soja, azúcar, poco menos de la mitad del aceite, sal y pimienta durante al menos 20 minutos.
Limpia y corta las verduras. Pelar las hojas del santo albahaca Picar el ajo
El arroz está cocido.
Preparación: El aceite restante se calienta en el wok.
Saltee el ajo y el chile.
Agregue la carne de res y fríe durante 2-3 minutos.
Mezcle las verduras y un poco de agua, freír durante otros 2-3 minutos.
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