Carne frita con salsa de ostras

Carne frita con salsa de ostras

Pruebe este delicioso wok con salsa de carne de res y ostras, que siempre va bien en estos platos picantes.

Ingredientes

• 4 personas
• 400 g de carne de res (lomo o filete)
• 8 cucharadas. aceite
• 3 dientes de ajo
• Chile (opcional)
• 7 cucharadas. salsa de ostras
• 3 cucharadas. soja
• 150 g de zanahorias (en tiras)
• 100 g de cebolla (en tiras)
• 50 g de pimienta fresca
• 1.5 cucharadas. azúcar
• sal pimienta
• 6 cucharadas. agua
• arroz

Así es como lo haces
Preparación:
La carne se corta en rodajas finas y se marina en una mezcla de salsa de ostras, soya, azúcar, un poco menos de la mitad del aceite, la sal y la pimienta durante al menos 20 minutos.
Las verduras se limpian y cortan
El ajo se pica
El arroz está cocido.

Preparación:
Calienta el resto del aceite en el wok.
Saltee el ajo y el chile.
La carne se mezcla y se fríe durante 2-3 min.
Mezcle las verduras y un poco de agua, continúe cocinando durante 2-3 minutos.

 

Servido con arroz.

Disfrutar