Albóndigas de cerdo agridulce
Albóndigas de cerdo hechas en hot wok
Para 4 personas:
400 g de cerdo
2 dientes de ajo
1 cebolla
1/2 pimienta verde
1/2 pimiento rojo
1/2 pimienta amarilla
2-3 rodajas piña
Aceite de colza o girasol para freír
Para la marinada:
1/3 cucharadita de sal
un poco de pimienta blanca
1 cucharada de salsa de soja ligera
1 cucharada de vino de arroz
1 huevo
1 cucharada de maíz
Para la salsa:
4 cucharadas de ketchup
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de maicena
3 a 5 cucharadas de agua
Preparación:
Corte la carne de cerdo en rodajas finas y marine en el refrigerador durante 1-4 horas.
Pica los pimientos, las cebollas y el ajo.
Mezcle la carne en la flor de maíz después de marinar y forme bolas pequeñas.
Mezclar la salsa
Fríe las albóndigas a unos 180 grados y retírelas.
Fríe las albóndigas nuevamente para hacerlas crujientes y retirarlas de la sartén.
Freír el ajo en un pequeño aceite.
Agregue la cebolla al ajo y fríe un poco.
Agregue los pimientos y deje colorear.
Agregue la salsa y revuelva.
Agregue las albóndigas y revuelva para distribuir la salsa.
Servir con arroz o fideos.
(Receta de Uwe Hagemann)
Productos para ti ...
- Estufa de gas profesional y de calidad
- Sartenes para profesionales y principiantes
- Paquete
- Accesorios de estufa de gas y parrilla de Wok Hot Wok
- Mesas
Más recetas
Inspiraciones de Wok Hot Wok
-
Sabor Wok como en los restaurantes con este Wokburner
Leer ahora¿Alguna vez te has preguntado por qué los platos wok de los restaurantes saben tan bien? La textura crujiente de las verduras y la jugosa carne son difíciles de conseguir en casa, pero el secreto no está solo en los...
-
Comida tailandesa en minutos: ¡fácil, deliciosa y auténtica!
Leer ahora¿Te encanta la comida tailandesa pero crees que es demasiado difícil prepararla en casa? ¡Tenemos buenas noticias para ti! En HOT WOK , ahora ofrecemos las cajas de comida más deliciosas de Konkrua , lo que hace que sea muy...
-
¿Por qué mi curry rojo tailandés no es tan vibrante como debería ser?
Leer ahora¿Alguna vez has preparado un curry tailandés rojo o verde y has descubierto que no es tan rico y colorido como esperabas? No te preocupes, tenemos una solución sencilla que garantizará que tu curry no solo tenga un sabor increíble,...
Dejar un comentario