Salteado asiático con pollo, verduras frescas y fideos

– preparado con HOT WOK, con sabor, potencia y rapidez

¿Buscas una receta fácil y sabrosa para la cena o el fin de semana? Te presentamos un clásico salteado asiático con pollo, verduras crujientes y fideos – todo preparado en el HOT WOK para lograr máxima intensidad, cocción rápida y mucho sabor.

Ingredientes (para 2–3 personas)

• 300 g de pechuga de pollo

• 2 cucharadas de salsa de soja (para marinar)

• 1 calabacín pequeño

• 1 pimiento rojo

• 1 zanahoria

• 1 puerro

• 200 g de fideos chinos para wok

• 100 ml de agua

• 2 cucharadas de aceite (para freír)

• Salsa de soja (al gusto)

• Condimentos al gusto (ajo, jengibre, chile, etc.)

• 1 cucharadita de sambal oelek (ajustar según el nivel de picante deseado)

Preparación

1. Marinar el pollo
   Cortar la pechuga en tiras finas y mezclar con la salsa de soja. Dejar reposar mientras se preparan los demás ingredientes.

2. Preparar las verduras
   Cortar el calabacín, el pimiento, la zanahoria y el puerro en tiras finas. Usa una tabla amplia para facilitar el trabajo.

3. Calentar el HOT WOK
   Encender el HOT WOK y dejar que se caliente bien. Añadir el aceite y saltear el pollo a fuego alto hasta que esté dorado. Retirar y reservar.

4. Saltear las verduras
   Añadir un poco más de aceite y cocinar las verduras durante 3–5 minutos hasta que estén cocidas pero crujientes.

5. Cocer los fideos y añadirlos
   Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete. Añadirlos al wok junto con el pollo, el agua y más salsa de soja al gusto. Mezclar todo muy bien.

6. Ajustar sabor y picante
   Añadir los condimentos al gusto y un toque de sambal oelek si te gusta el picante. Ajustar la intensidad según preferencias.

Presentación

Servir bien caliente, directamente desde el HOT WOK. Ideal para una cena rápida o una comida sabrosa de fin de semana.

Consejo: Puedes sustituir el pollo por ternera, gambas o tofu. Utiliza las verduras que tengas a mano.