Un delicioso y fácil plato con pollo y setas ostra con verduras.
(Para 4 personas)
Ingredientes
400 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas
200 g de hongos ostra cortados en trozos más pequeños
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento amarillo cortado en tiras
1 zanahoria cortada en trozos finos
2 cebolletas picadas
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua
3 cucharadas de aceite de cocina (por ejemplo, aceite de colza)
Semillas de cilantro fresco o sésamo para decorar (opcional)
Instrucciones
Prepara el pollo : mezcla las tiras de pollo con 1 cucharada de salsa de soja y déjalas marinar durante 10 minutos.
Calienta el WOK CALIENTE : enciende el WOK CALIENTE a fuego alto y agrega aceite. Una vez que el aceite esté humeante, saltea el pollo durante 2-3 minutos hasta que esté dorado. Retíralo y reserva.
Salteado de verduras y champiñones : añade un poco más de aceite si es necesario, luego saltea brevemente el ajo y el jengibre antes de añadir los champiñones ostra, los pimientos morrones y la zanahoria. Saltea durante 2-3 minutos hasta que las verduras aún estén ligeramente crujientes.
Vuelva a agregar el pollo : devuelva el pollo al wok y agregue la salsa de ostras, la salsa de soja restante, el aceite de sésamo y el azúcar. Revuelva bien.
Espesar la salsa : vierta la mezcla de maicena mientras revuelve para espesar ligeramente la salsa.
Terminar el plato : añadir las cebolletas y revolver por última vez. Retirar del fuego.
Servicio : Decorar con cilantro fresco o semillas de sésamo y servir inmediatamente con arroz jazmín al vapor o fideos.
Consejo : ¿Quieres un toque más picante? ¡Agrega 1 cucharadita de salsa de chile o un chile recién picado junto con el ajo!
🔥 Cocción perfecta en el WOK CALIENTE : la alta temperatura garantiza que el pollo quede bien dorado y las verduras se mantienen crujientes y deliciosas.
HOT WOK es tu atajo para cocinar de forma divertida y saludable, tanto en el exterior como en el interior. Con nuestros potentes quemadores de gas y nuestras exclusivas sartenes wok, podrás preparar fácilmente platos auténticos con carnes perfectamente doradas...
Comida de otoño cocida a fuego lento y platos salteados en el quemador de gas WOK CALIENTE. El otoño ya está aquí y es el momento perfecto para disfrutar de la cocina al aire libre. Con el quemador de gas...
¿Alguna vez te has preguntado por qué los platos wok de los restaurantes saben tan bien? La textura crujiente de las verduras y la jugosa carne son difíciles de conseguir en casa, pero el secreto no está solo en los...
Dejar un comentario